» » Обзор новогo ресторана Vero Vero: только понятная и домашняя итальянская еда

    Обзор новогo ресторана Vero Vero: только понятная и домашняя итальянская еда


    Обзор новогo ресторана Vero Vero: только понятная и домашняя итальянская еда


    Расположенный в историческом центре столицы, новый итальянский ресторан сети Козырная карта - третье детище владельцев Bigoli и Piccolino. Моцарелла-бар, паста fresca, обширная карта вин – знаковые особенности для этих ресторанов, а вот летняя терраса Vero Vero в римском стиле с большим фонтаном качественно отличает новое заведение и, поверьте, этим летом предсказуемо станет любимым местом отдыха.

    Владельцы Vero Vero выбрали невероятно удачное месторасположение для ресторана: Подол, Киево-Могилянский сквер, невдалеке от двух бизнес-центров - Ильинский и Подол плаза. Хотя ресторан открылся всего неделю назад, уже сегодня половина столов занята гостями, а половина заранее стоит на резерве. Зимний зал Vero Vero откроется к концу месяца, а пока работает только летняя терраса с автономной кухней, здесь действует свое меню, блюда готовят в хоспере, а разместится одновременно могут 170 гостей.

    Обзор новогo ресторана Vero Vero: только понятная и домашняя итальянская еда


    Интерьер летней части ресторана вдохновлен традиционными кафе, которые можно увидеть на любой улочке старинного Рима. От оживленной улицы терраса ограждена большими витринами из разноцветных стекол и деревьями. Украшением площадки служат живые растения, газоны с цветами, декоративные туи, плющ и лаванда в горшочках.

    Отправной точкой для создания интерьера Vero Vero стал большой фонтан. История источника начинается грустно – в советские времена он был заброшен и многие года стоял в унынии, до тех пор, пока его не отреставрировали и даже расширили. Теперь фонтан поддерживает «римский дух» и дарит прохладу в летний зной.

    Обзор новогo ресторана Vero Vero: только понятная и домашняя итальянская еда


    Участие фонтана в жизни ресторана на этом не заканчивается: скоро на воду будут спущены кораблики с радиоуправлением, которые будут участвовать в специальных соревнованиях. С наступлением сумерек в ресторане включают подсветку фонтана и множество цветных лампочек, развешенных над ним.

    Семейную направленность в ресторане подчеркивают наличием детского столика и стульчиков, скоро малышей будет развлекать аниматор, а по вечерам обещают показы немого итальянского кино под аккомпанемент рояля.

    Обзор новогo ресторана Vero Vero: только понятная и домашняя итальянская еда


    Шеф-повар Bigoli приложил свою руку к созданию меню и в новом ресторане: блюда без загадочных текстур и замысловатых сочетаний, только понятная и домашняя итальянская еда – много свежих овощей и зелени, паста нескольких видов только ручной работы, домашние наливки и лимонады, палитра итальянских сыров и мясных деликатесов. Свежий хлеб – чиабатту, фокаччо и гриссини - пекут на месте и продают с собой по демократичной цене.

    В ближайшее время основная коллекция блюд будет дополнена завтраками.

    В моцарелла-баре представлены 5 видов моцареллы – обычная, ди Буфала, Буррата, Страчателла, Аффумиката, по цене от 56 до 69 грн. за 100 гр. Вы можете самостоятельно составить блюдо, выбирая один или несколько видов моцареллы и добавки к ней – домашнее песто, черри, рукколу, прошутто, мортаделлу, боттаргу (вяленую икру кефали) и т.д. Также можно заказать готовые сеты на двоих и на четверых.

    Обзор новогo ресторана Vero Vero: только понятная и домашняя итальянская еда


    Одна из целей создания ресторана - привить культуру употребления вина, поэтому в Vero Vero богатая энотека, которая состоит только из вин Италии, за исключением пары наименований шампанских вин. Здесь как и популярные в Киеве и во всем мире вина Тосканы, интересные и характерные вина Пьемонта, набирающие популярность в последнее время вина Сицилии, так и интересные и знаковые вина малоизвестных регионов - Умбрии и Базиликаты. Большинство вин в карте белые, идеально сочетающиеся с блюдами на основе свежих овощей. Цена на столь популярный пино гриджио – 32 грн за бокал и от 165 грн за бутылку. А цена уникального сицилийского “Cometa” от Planeta – 615 грн за бутылку. Красные вина побокально от 32 до 123 грн за 150 мл. В ресторане также работает профессиональный сомелье, который может помочь с выбором напитка к трапезе. Любителям градусов покрепче понравится коллекция граппы - 9 видов. «Трезвый» блок состоит из домашних итальянских лимонадов (грейпфрутово-имбирный, базиликовый, смородиновый, лаймовый и т.д.) – 24 грн.

    Обзор новогo ресторана Vero Vero: только понятная и домашняя итальянская еда


    Информация:
    Адрес: ул. Ильинская, 18
    Время: с 11.00 до последнего гостя
    Тел: (067) 214-18-18
    Wi-fi, детский стульчик, take away, парковка
    https://www.facebook.com/veroverokyiv


    Источник: Gloss.ua


    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Фото новости
Событие дня
Новые статьи
История Кремлевской ёлки

Рабочее место вместо подоконника

Что нужно знать о «Новой волне»?

Топ новости